Gül mağazası açmaq: buket qiyməti, tədarük və bayramlar

Wolt-un Bakıdakı gül bölməsində 169 satış nöqtəsi var və onların xeyli hissəsi Gül Deposu, Flora Holland, Ağ Çiçəyim kimi şəbəkələrin filiallarıdır (12.11.2026 sayımı, JYSK mağazaları çıxılmaqla). Eyni 101 qızılgül bu bölmədə və elan saytlarında 130 ₼-dan 580 ₼-a qədər satılır, deməli buketin qiymətini təkcə gülün özü qoymur. Kartda iki yol hesablanıb: əvvəlcə evdən işləyən buket studiyası, sonra soyuducu vitrini və iki floristi olan gül salonu.

Avadanlıq, maaş və buket qiymətləri elanlardan və Wolt-dakı menyulardan götürülüb, satılan buketlərin sayını və solan gülün payını isə biz fərz etmişik.

Bizim tövsiyəmiz evdən başlamaqdır, çünki studiya bir-iki bayram ərzində öz müştəri siyahısını yığır, salon isə ilk gündən icarə və iki maaş istəyir.

Gül buketi qiymətləri: 101 qızılgül niyə 130 ₼ da, 580 ₼ da olur?

Ucuz ucda olan satıcı qiyməti sorta və saplağın uzunluğuna görə yazır və 80 santimetrlik premium sortdan yığılan 101 güllük buket onda 270 ₼-dır. Beləliklə bir gülün pərakəndə qiyməti elanda 1.3–2.7 ₼, Wolt-dakı 101 güllük buketlərdə 3.2–5.7 ₼ arasında dəyişir. Qalan fərqi, bizim fikrimizcə, qablaşdırma, çatdırılma və mağazanın adı yaradır. Gündəlik satışı kiçik gül buketləri edir. 7 Gul mağazasının bir növ güldən yığılan MONO seriyasında qızılgül buketi 57 ₼-dan 417 ₼-a qədərdir.

Topdan anbarlar bir gülün qiymətini açıq yazmırlar və lalafo.az-dakı topdan qızılgül elanında da bir gülün qiyməti göstərilməyib. Hesablarımızda gül və yaşıllığın alış dəyərini buketin satış qiymətinin 35%-i götürmüşük ki, bu da bizim fərziyyəmizdir. Real pay ilk tədarükçünün qiymət siyahısından bəlli olur.

Evdən buket yığmağa başlamaq üçün nə almaq lazımdır?

Floristlərin alətləri ucuzdur. Tap.az-da 20 ədəd Oasis gül süngəri olan qutu 45 ₼-a, lalafo.az-da beş rulon atlas lent 8 ₼-a, bükmə kağızının rulonu 3–6 ₼-a satılır, qayçı, bıçaq, plyonka və ilk qutularla bu siyahı ~150 ₼ edir. İlk gül alışına 300–600 ₼, ilk ayın Instagram reklamına ƏDV ilə birlikdə 150–250 ₼ ayırmışıq. Gülləri suda saxlamaq üçün tap.az-dakı 12 vedrəli açıq vitrin 290 ₼-dır və hesabda yalnız kapitalın yuxarı ucuna düşür.

Ev soyuducusu bir neçə buketi bir gecə saxlayar, lakin bayram həftəsinin yüzlərlə gülünə yer çatmır. 8 Mart və 14 Fevral üçün sifarişi bir həftə əvvəldən ön ödənişlə qəbul edən florist gülü bayramdan bir-iki gün qabaq, lazım olan say qədər alır. Profilin qurulması, Direct-dən WhatsApp-a keçid və ödəniş linki Instagram-da satış kartında ayrıca yazılıb.

«VÖEN-siz Instagram-da gül satmaq olmaz?» Qanuna görə olmaz, çünki Elektron ticarət haqqında Qanunun 5-ci maddəsi onlayn satışı qeydiyyatdan keçmiş hüquqi şəxsə və ya sahibkar kimi qeydiyyata alınmış fiziki şəxsə açır. VÖEN alan florist sadələşdirilmiş vergi kimi satışın 2%-ini ödəyir, üstəlik ayda ən azı 60 ₼ sosial və 16 ₼ tibbi sığorta gedir (DVX-nin 2026 bukleti).

Gül sifarişi Instagram və WhatsApp-dan necə gəlir?

Ev studiyasının müştəriləri buketi şəkildən seçirlər. Gül sifarişi çox vaxt Direct-də başlayır və WhatsApp-da bitir, burada florist tərkibi, qiyməti, çatdırılma saatını yazır və ön ödənişi alır. Hazır cavablar, kataloq və sifariş etiketləri üçün WhatsApp Business tətbiqinin pulsuz imkanları ilk aylarda bəs edir. Meta 1 sentyabr 2026-dan ödəniş ölkəsi Azərbaycan olan reklam hesablarına 18% ƏDV əlavə edir və bunun büdcəyə təsiri onlayn reklam bələdçisində hesablanıb. Səhifəni sonradan başqasına tapşırmaq istəyənlər SMM agentliyi kartındakı paket qiymətlərinə baxa bilərlər.

Bakı daxilində bir bağlamanın çatdırılması 5–7 ₼ edir və bizim hesablarda bu pul müştəriyə ayrıca yazılır. Bayram səhərləri sifarişlər eyni saatlara düşür və bir kuryer onların hamısına çatmır. Sərbəst işləyən kuryerlərin qazancı və şərtləri kuryer olmaq kartında var, onlarla bayramdan bir həftə əvvəl danışmaq olar.

Wolt-da gül satanların bir hissəsi hədiyyə, oyuncaq və şar etiketi ilə işləyir, yəni bir buket gül orada tez-tez başqa hədiyyənin yanında satılır. Gül və tort dəsti yığan florist tortu qeydiyyatlı tortçudan alanda qida qeydiyyatı tortçunun üzərində qalır. Evdən qida satmağın qaydası evdə tort biznesi kartında izah olunub.

Solan gül və evdən işləyən floristin ayı

JAMnews-un 2020-ci il foto-hekayəsində Maştağada istixanaları olan gülçü Hacı Şahbala danışır ki, Türkiyədən sifariş etdiyi güllər yük maşını xarab olduğu üçün beş gün yolda qalıb və satılmaz hala düşüb, ziyanı bir neçə min manat olub. Eyni söhbətdə o deyir ki, yalnız bayramlarda gül satanlar daha çox qazanır, lakin ildə cəmi iki dəfə.

Hesablarımızda adi ayda alınan gülün 15%-i, yayda 20%-i satılmadan atılır. Bu itki gülün xərcini satış qiymətinin 35%-indən 41–44%-inə qaldırır, çünki atılan gülün də pulu ödənilib. Tutaq ki, florist adi ayda 55 ₼-lıq 50 buket, yay ayında 50 ₼-lıq 30 buket satır.

Qalan pul floristin öz əməyinin haqqıdır, ayrıca maaş yazılmayıb. Kapital bu iki ssenaridə bir aydan üç aya qədər müddətdə qayıdır.

Gül mağazası üçün yer: icarə, yoxsa hazır biznes?

Obyekt icarəsi bələdçisindəki sayımda 28 May metrosu ətrafında 1 m²-nin aylıq kirayəsi medianla 22 ₼ çıxıb, 25 m²-lik gül salonu üçün bu, ayda ~550 ₼ deməkdir. Gül mağazasına su xətti və vitrinə baxan geniş pəncərə lazımdır, kommunal xərclərin kimin adına yazılacağını və icarə vergisinin kimin üzərinə düşdüyünü obyekt icarəsi yazısı izah edir.

Tap.az-da hazır gül mağazası elanları da var. Xırdalanda gül soyuducusu və bütün avadanlığı ilə işləyən mağaza 13,200 ₼-a satılır. Nəsimi rayonunda, 28 May ərazisində beş il işləyən gül və hədiyyə mağazasının sahibi obyektə 30,000 ₼ qoyduğunu, icarənin ayda 2,000 ₼ olduğunu yazır və biznesi 6,500 ₼-a təklif edir, səbəb kimi daha böyük yerə köçməsini göstərir.

Belə elanda avadanlıq ucuz satılsa da, aylıq icarə yeni sahibə keçir. Hesabımızdakı 550 ₼-lıq yerin əvəzinə 2,000 ₼-lıq obyekt götürüləndə adi ayın qazancı 1,450 ₼ azalır və ~1,070 ₼-a enir. Satıcıların dediyi dövriyyəni POS hesabatı və bank çıxarışı ilə yoxlamağın yolları hazır biznes almaq bələdçisindədir.

Soyuducu vitrin, florist və gülün özü haradan gəlir?

Salonun ən baha avadanlığı gül soyuducusudur. Tap.az-da gül üçün vitrin soyuducusu 2,600 ₼-a, quraşdırma və 6 aylıq zəmanətlə gül soyuducu vitrinləri 2,500 ₼-a təklif olunur. Kassa aparatı lalafo.az-da 110 ₼-dan başlayır. Wolt-a qoşulmaq salona hazır sifariş axını verir, lakin platforma gül mağazaları üçün komissiyanı açıq yazmır və hesabımızda Wolt satışı yoxdur.

Tap.az-dakı noyabr elanlarında floristlərə Sumqayıtda 600 ₼, Bakıda 800–1,000 ₼ maaş yazılır, Neftçilər ərazisindəki bir gül salonu işçiyə 1,200 ₼ təklif edir. Bakıxanovdakı bir mağaza buket yığmağı bacaran floristə gündə 35 ₼ verir, Azadlıq metrosu yaxınlığındakı salon saat 20:00-dan 8:00-a qədər işləyəcək florist köməkçisi axtarır, yəni bəzi gül salonları gecə də açıqdır. Gəncədə Dubay bazarındakı gül mağazası lalafo.az-da satıcı qadına ayda 350 ₼ maaş yazır. Hesabda iki floristin hər birinə 900 ₼ salmışıq və işəgötürənin sığortası ilə birlikdə bir floristin ayı ~1,070 ₼ edir.

Bakı vitrinlərinin çoxu idxal güllə işləyir. Wolt-dakı buket təsvirlərində Holland, Ekvador və Kolumbiya qızılgülləri, Jumilia və London Eye sortları yazılıb. Yerli istehsal da var. AZƏRTAC 2019-cu ildə Qəbələnin Vəndam qəsəbəsindəki 3 hektarlıq istixananın ildə 6 milyon gül istehsal gücü olduğunu və daxili bazarın təxminən 60%-ini təmin etdiyini yazmışdı, Jumilia və London Eye orada da yetişdirilirdi. Bu rəqəm yeddi il əvvələ aiddir və istixananın bugünkü payı haqqında açıq məlumat tapmadıq.

14 Fevral, 8 Mart və 1 Sentyabr: gül salonunun ili

Satışı ilin bir neçə tarixi qaldırır. Martda 8 Mart ilə Novruz bir-birinin ardınca gəlir, 14 Fevral, 1 Sentyabr və məktəb buraxılışları da gül günüdür, toy mövsümündə salona tərtibat sifarişləri də düşür. Hesabda iyun-avqustu zəif aylar kimi götürmüşük, çünki bu aylarda bayram yoxdur və isti havada gül tez solur. Gül mağazasının üç fərqli ayını yan-yana hesablamışıq.

Martda gülün alış payını 40% götürmüşük, çünki bayram ərəfəsində idxal gülü bahalaşa bilər. Azərbaycan üçün bunu ölçən açıq mənbə tapmadıq, Qazaxıstanda isə Finratings.kz bu ilin martında yazıb ki, gül daşıyan ərəb aviaşirkətləri reysləri müvəqqəti dayandırandan sonra idxal gülü təxminən 20% bahalaşıb. Mart ayında üçüncü florist on günlük işə 350 ₼ alır.

Adi ayın qazancı ilə kapital 3.3–4.3 ayda qayıdır və qalan pula sahibin öz maaşı da daxildir, çünki tədarükə və hesablara o özü baxır. Yay ayının satışı maaşı və icarəni bağlamır. İyunda açılan salon ilk üç ayı zərərlə keçirə bilər və pulu ancaq sentyabrdan sonra qaytarmağa başlayır.

Korporativ sifarişlər vergi rejimini necə dəyişir?

Gül salonu fərdi sahibkar kimi açılanda ardıcıl 12 ayda dövriyyə 200,000 ₼-ı keçməyənə qədər sadələşdirilmiş vergi ödəyir və bizim hesabdakı salon ildə ~140,000 ₼ satışla bu həddən aşağıda qalır. Vergi Xidməti 2025-ci ilin aprel izahında rübün aylıq ortalaması 2,000 ₼-ı keçən obyektlər üçün POS-terminalı məcburi sayır, salon bu həddi adi ayda da keçir. İşçi götürmək və şirkət formasını seçmək addımları şirkət açmaq bələdçisindədir.

Toy salonları, ofislər və otellər üçün tərtibat e-qaimə ilə rəsmiləşir. Rüb ərzində e-qaimə ilə satış ümumi dövriyyənin 30%-ini keçmirsə, sadələşdirilmiş vergi qalır. Keçəndə sahibkar həmin rübdən sonrakı ayın 1-dən gəlir vergisi rejiminə keçir, mənfəətin 20%-ini ödəyir və hər xərcini sənədlə göstərməli olur. Yay boşluğunu otel və restoran müqavilələri ilə dolduran salonda bu pay məhz yay rübündə yüksək çıxa bilər, çünki həmin aylarda pərakəndə satış azdır. Keçidin dəqiq vaxtını DVX-nin 195 nömrəsində soruşmaq olar.

Gül və hədiyyə kimi bayram təqviminə bağlı ticarət ideyalarının yeni hesabları abunəçilərə e-poçtla göndərilir.

Hesabın əsası

• Bir gülün pərakəndə qiyməti: 130 ÷ 101 ≈ 1.29 ₼, 270 ÷ 101 ≈ 2.67 ₼ (lalafo.az); 320 ÷ 101 ≈ 3.17 ₼, 580 ÷ 101 ≈ 5.74 ₼ (Wolt).
• Evdən başlamaq, aşağı uc: 150 + 300 + 150 = 600 ₼; alətlər və qablaşdırma, ilk gül alışı, ilk ayın reklamı.
• Evdən başlamaq, yuxarı uc: 150 + 290 + 600 + 250 = 1,290 ≈ 1,300 ₼; üstəgəl 12 vedrəli vitrin.
• İtki ilə gülün payı: 0.35 ÷ 0.85 ≈ 0.41, 0.35 ÷ 0.80 ≈ 0.44.
• Evdə adi ay: 50 × 55 = 2,750 ₼. Gül 2,750 × 0.35 ÷ 0.85 = 1,132.35 ₼, qablaşdırma 50 × 4 = 200 ₼, reklam 150 və telefon 30 ₼. Sığorta 60 + 16 = 76 ₼, vergi 2,750 × 0.02 = 55 ₼; 76 + 55 = 131 ₼. Cəmi 1,132.35 + 200 + 180 + 131 = 1,643.35 ₼, satışın ~60%-i; qalır 2,750 − 1,643.35 = 1,106.65 ≈ 1,105 ₼.
• Evdə yay ayı: 30 × 50 = 1,500 ₼. Gül 1,500 × 0.35 ÷ 0.80 = 656.25 ₼, qablaşdırma 120 ₼, reklam və telefon 180 ₼, sığorta 76 və vergi 30 ₼. Cəmi 656.25 + 120 + 180 + 106 = 1,062.25 ₼, satışın ~71%-i; qalır 1,500 − 1,062.25 = 437.75 ≈ 440 ₼.
• Evdə geri qayıtma: 600 ÷ 1,106.65 ≈ 0.5 ay, 1,290 ÷ 437.75 ≈ 2.9 ay.
• Salonun kapitalı, aşağı uc: 1,100 + 1,500 + 2,500 + 290 + 110 + 300 + 1,500 + 1,000 = 8,300 ₼; sıra ilə iki aylıq icarə (2 × 550), təmir və mebel, gül soyuducu vitrini, açıq vitrin, kassa aparatı, lövhə, ilk mal, ehtiyat pul.
• Salonun kapitalı, yuxarı uc: 1,100 + 3,000 + 2,600 + 290 + 110 + 300 + 2,500 + 1,000 = 10,900 ₼; soyuducu vitrin tap.az-dakı 2,600 ₼-lıq elandır, təmir və ilk mal bizim təxminimizdir.
• İcarə: 25 × 22 = 550 ₼ ayda; 22 ₼ obyekt icarəsi bələdçisindəki 28 May medianıdır (noyabr 2026).
• Floristin işəgötürən sığortası (DVX-nin 2026 dərəcələri, qeyri-neft özəl sektor): 900 ₼ maaşda sosial 44 + 700 × 0.15 = 149, işsizlik 900 × 0.005 = 4.5, tibbi 900 × 0.02 = 18; 149 + 4.5 + 18 = 171.5 ₼. İki florist 2 × 900 + 2 × 171.5 = 2,143 ₼. Bir floristin ayı 900 + 171.5 = 1,071.5 ≈ 1,070 ₼.
• Salonun adi ayı: 200 × 60 = 12,000 ₼. Gül 12,000 × 0.35 ÷ 0.88 = 4,772.73 ₼, qablaşdırma 200 × 4 = 800 ₼, icarə, elektrik və internet 550 + 150 + 50 = 750 ₼. Vergi 240, sahibin sığortası 240 + 16 = 256, mühasib 100, POS 12,000 × 0.5 × 0.015 = 90, kassa xidməti 30; 240 + 256 + 100 + 90 + 30 = 716 ₼. Cəmi 4,772.73 + 800 + 2,143 + 750 + 300 + 716 = 9,481.73 ₼; qalır 12,000 − 9,481.73 = 2,518.27 ≈ 2,520 ₼.
• Salonun yay ayı: 130 × 50 = 6,500 ₼. Gül 6,500 × 0.35 ÷ 0.82 = 2,774.39 ₼, qablaşdırma 520 ₼, icarə, elektrik və internet 550 + 200 + 50 = 800 ₼. Vergi 130, sahibin sığortası 130 + 16 = 146, mühasib 100, POS 48.75, kassa 30; 130 + 146 + 100 + 48.75 + 30 = 454.75 ₼. Cəmi 2,774.39 + 520 + 2,143 + 800 + 300 + 454.75 = 6,992.14 ₼; qalır 6,500 − 6,992.14 = −492.14 ≈ −490 ₼.
• Salonun martı: 400 × 60 = 24,000 ₼. Gül 24,000 × 0.40 ÷ 0.90 = 10,666.67 ₼, qablaşdırma 1,600 ₼. Maaşlar 2,143 + 350 + 75.25 = 2,568.25 ₼; üçüncü floristin sığortası 44 + 150 × 0.15 + 1.75 + 7 = 75.25 ₼. Vergi 480, sahibin sığortası 400 + 16 = 416, mühasib 100, POS 180, kassa 30; 480 + 416 + 100 + 180 + 30 = 1,206 ₼. Cəmi 10,666.67 + 1,600 + 2,568.25 + 750 + 500 + 1,206 = 17,290.92 ₼; qalır 24,000 − 17,290.92 = 6,709.08 ≈ 6,710 ₼.
• Salonda geri qayıtma: 8,300 ÷ 2,518.27 ≈ 3.3 ay, 10,900 ÷ 2,518.27 ≈ 4.3 ay.
• 2,000 ₼-lıq icarə ilə: 2,518.27 − (2,000 − 550) = 1,068.27 ≈ 1,070 ₼.
• İllik satış: 8 × 12,000 + 3 × 6,500 + 24,000 = 139,500 ≈ 140,000 ₼; səkkiz adi ay, üç yay ayı və bir mart.
• Güman edilənlər: satılan buketlərin sayı və orta qiyməti, gülün alış payı (35%, martda 40%), itki (evdə 15% və 20%, salonda 12%, yayda 18%, martda 10%), bir buketin qablaşdırması 4 ₼, reklam (evdə 150 ₼, salonda 300 və 500 ₼), elektrik 150 və 200 ₼, internet 50 ₼, mühasib 100 ₼, kassa xidməti 30 ₼, POS komissiyası 1.5% və kartla ödənişin yarı payı, təmir 1,500–3,000 ₼, lövhə 300 ₼, ilk mal 1,500–2,500 ₼, ehtiyat pul 1,000 ₼.